Os cientistas da Escola de Saúde Pública de Harvard alertam que o consumo freqüente de arroz branco favorece o aparecimento do diabetes tipo 2. O estudo acompanhou 157.463 mulheres e 39.765 homens por 14 a 20 anos. A pesquisa apontou que as pessoas que comem arroz branco 5x por semana tem 17% mais chances de ter diabetes tipo 2 do que aqueles que comiam 1x por semana.
Sendo assim, os pesquisadores recomendam a substituição pela versão integral.
Notícia na íntegra: http://saude.ig.com.br/bemestar/arroz-branco-aumenta-risco-de-diabetes/n1237667797486.html
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